Publicaciones etiquetadas Cocinas de Europa
¿Qué ver en Siena? Ruta culinaria por pueblos de la Toscana

Con tantas cosas que ver en Siena, un viaje es poco más una probadita. En este caso, literal. En lugar de apostar por ciudades como Florencia y Pisa, esta ruta toscana se entrega a los pueblos donde la producción artesanal de queso, vino y aceite de oliva es el pan de cada día. A cambio de sacrificar atractivos que se juran obligados, estos pueblos de la Toscana nos dejan con el mejor sabor de boca.

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Lyon y la cocina francesa: restaurante bouchon, brioche praline y el legado de Paul Bocuse

Pobres parisinos, ni su ego ni sus luces bastan para hacer de sus calles la meca de la cocina francesa. El título se saborea 450 kilómetros al sur, en una ciudad más humilde y mucho más rica. Armada con brioche de praline rosa, botellas de vino engañosas y quesos en peligro de extinción, Lyon se proclama capital gastronómica de Francia.

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